2024年12月12 - 14日HOTELEX深圳展规模增长50%，食品及食材板块成焦点

它将于2024年12月12日至14日在深圳国际大会和展览中心举行。该展览已完全升级，比例为50％，在业内举行了高峰活动！展览区已增加到300,000平方米，一口气开放了16个大厅。据估计，预计将有3,000多名参展商和20万名专业访客。

随着餐饮业的积极发展，食品供应链的重要性越来越重要。根据最新数据，中国的餐饮收入在2023年达到52.8亿元人民币，同比增长20.4％。这种增长不仅反映了餐饮市场的活力，而且为食品供应链带来了巨大的发展机会。在这种背景下，2024Hotelex深圳展览的全面食品和餐饮成分领域无疑将成为行业关注的重点。

尤其值得注意的是，随着消费者对健康和质量的追求不断改善，分割和成分集中的趋势变得越来越明显。数据表明，餐饮食品成分的市场规模预计在2024年将达到1.88万亿元，同比增长9.9％。

这种趋势在深圳酒店展览中得到了充分反映。许多餐饮和食品成分参展商将带来其创新的产品和解决方案，以满足市场对高质量和多种成分的需求。这个展览中有顶级和新参展商吗？让我们看看吧！

贝奇

展位号：11B01

位于重庆吉隆波区Xipeng镇的Sendi Avenue食品工业园。它是用于烘焙和餐饮系列的快速冻结半成品产品的制造商，该产品集成了研发，生产和销售。该工厂目前拥有近10,000平方米的标准化生产研讨会，并且是中国冷冻面团最先进的全自动生产线。它主要生产冷冻的半成品产品，例如汉堡冷冻面团，中国汉堡胚芽，披萨面团等。它是冷冻面团和中国汉堡胚胎的专业制造商。

汉堡胚胎冷冻面团

面粉是由粉末芯粉制成的，而无需添加任何食物添加剂。

烘烤后，蛋糕是金色的，皮肤略微燃烧。

它具有醇厚的小麦香气和令人耳目一新的奶油香气，既坚韧又甜。

烤面包的面团柔软，内组织均匀且坚固。

完成的中国汉堡胚胎

成分非常好，还原度很高，并且味道接近烘焙。

生产过程很简单，无需添加大型设备，家用烤箱，

在2分钟内快速用餐微波炉

进来

展位号：11B21

Qioochu成立于2008年。经过15年的快速发展，它已成为中国家庭烘焙行业的主要企业，并且连续10年成为电子商务烘焙类别中的第一个。 Qioochu Group的业务涵盖了三个主要领域：零售，生产和仓储，并分为Zhanyi，Fengyuan和。

Zhanyi Brand一直专注于家庭烘焙已有10年了。这些产品包括蛋t，披萨，烘焙基本成分，烘焙乳制品，烘烤蛋糕粉，甜点粉，甜点饮料，烘焙工具等，并致力于为消费者提供健康，美味，方便和创新的家庭烘焙产品。

Zhanyi成立于2013年，并坚持加深其在家庭烘焙行业的根源。它的产品涵盖了烘焙原材料，工具，半生产产品，成品等。它提供了一站式烘焙解决方案。它已在整个家庭烘焙类别王国部署了10年，并受到数百万烘焙用户的喜爱。

该公司拥有自己的工厂，在专业供应链实力的支持下集成了研发，生产以及仓库和分销，并具有“让更多家庭享受烘焙美感”的使命。家庭烘焙，选择展览艺术！

塔罗圆

法国蕾丝蛋t

群众

展位号：11C01

该品牌成立于2006年9月，总部位于美国达拉斯。它隶属于墨西哥Gruma Group的世界领先的煎饼制造商，是其第73厂工厂。

Massian主要生产面粉煎饼，玉米煎饼，玉米片，各种扁平面包和披萨底。 Massian拥有超过75年的专业蛋糕制作经验，拥有许多专利技术，并通过了许多行业权威质量认证，包括FSSC 22000，AIB和HACCP。他是世界上许多著名餐饮连锁店的长期供应商。

经过多年的开创性努力，Massian在国内外许多著名的餐饮公司认可，包括快餐连锁店，中国餐馆，西方餐馆，咖啡店，餐饮公司，加工工厂等。同时，我们的产品被出口到日本，韩国和其他国家。

拉瓦斯

拉瓦什（Lavash）是煎饼，麦面粉和水作为其主要原材料，具有矩形形状和椭圆形。它在里海和整个西亚周围被广泛消费，是该地区最常见的面包类型之一。由于其悠久的历史，广泛的观众和影响力在2014年，联合国教科文组织将其列入了人类无形文化遗产的清单。

Lavath的功能：

Massian的第一个方蛋糕产品，具有新的外观和味道

蛋糕蓬松而灵活，适合各种烹饪，无限的创造力

如何吃拉瓦斯：

作为主食食物，在菜肴中浸入菜肴中，例如咖喱，炖菜，

作为小吃，蘸上各种调味料，例如奶酪，鹰嘴豆泥，等。

可以用它代替面团蛋糕来制作各种墨西哥卷饼。质地柔软而浓密，菜肴形状丰富。它的新口味与面粉煎饼不同。

它用作披萨底座，具有独特的形状和脆弱的身体。

撒上简单的芝麻糖或细香葱，然后烘烤直至金色变脆。甜或咸，方便且通用

皮塔饼

皮塔蛋糕起源于地中海及周边地区，已被食用超过一千年。这是一种烘焙产品，麦面粉是主要的原材料。

强壮的质地，坚韧而耐嚼。

就产品结构而言，通过专业生产过程，它可以将其形成内层的口袋蛋糕的形式。

皮塔饼的特征：

味道坚定而耐嚼，很容易被北部中部地区和面食爱好者所接受和喜爱

口袋形状更容易填充，从而易于操作和携带。同时，更多的填充物被暴露于创造丰富而有影响力和吸引人的外观。

可食用的建议：

•将各种填充物填充为口袋袋，并通过更改切割位置（切成两半或侧面）来制作不同的形状

•迷你披萨

•浸入调味料/汤/咖喱，等等。

•作为主食，与任何菜肴搭配

拉法蛋糕

拉法（Rafa）是一种历史悠久的烘焙食品。它起源于地中海及其周边地区，已经消耗了一千多年。主要成分是小麦粉，它在轻微发酵后烘烤，而成品相对平坦。

在传统技术方面，Massian Food的Rafa产品结合了多年的专业和相关产品制造经验，质量优秀且稳定，味道蓬松，柔软且湿润。更适合现代餐饮业的要求。由于其柔软的质地，它适用于各种应用。

拉法蛋糕吃建议：

•软炸玉米饼

•包裹填充并将其卷成发卷

•在两个Lafaxs之间添加填充以制作一个开放的Lafax

•迷你披萨

•蘸酱/汤/咖喱/等。

•作为主食，与任何菜肴搭配